60 % af madspild foregår i hjemmet. Det har vi heldigvis mulighed for at lave om på. Nogle af de ting, du kan gøre for at mindske madspild derhjemme, er at undgå at købe for meget. Det kan du blandt andet gøre ved ikke at handle, når du er sulten, og kun handle det, du mangler. En positiv bivirkning ved det er, at det også sparer dig penge og reducerer impulskøb. Du kan desuden lave en plan for ugens menu ved at skrive ned, hvor meget mad du skal lave, hvem du skal lave mad til, og hvilke ingredienser du skal bruge. Inden du tager turen til supermarkedet, kan du med fordel bruge et par minutter på at tjekke, hvad du allerede har derhjemme, og lave en indkøbsliste, der kun indeholder de ting, du mangler.

Hvordan ved man, om maden virkelig har overskredet sin sidste anvendelsesdato? 
"Sidste anvendelsesdato" angiver, hvornår et produkt ikke længere er sikkert at spise. Du bør bruge disse produkter, før deres sidste anvendelsesdato udløber. "Bedst før"-datoer angiver blot, indtil hvornår maden har den bedste kvalitet, og ikke hvor sikkert det er at spise den. Mange produkter er stadig gode efter deres "bedst før"-dato. Sørg blot for at kigge på, lugte til og smage på maden for at tjekke, om den stadig er spiselig.

Er du ikke helt sikker på, hvordan du kan bruge det tilfældige udvalg af madvarer i dit køleskab? Dr. Oetker tilbyder en række velsmagende opskrifter, der hjælper dig med at få mest muligt ud af dine ingredienser. Se nogle af vores favoritter i denne guide, eller søg på "madspildsopskrifter" på vores hjemmeside for at få flere ideer. Måske finder du en ny ynglingskage!