Flag

Pebernøddemuffins

12 - 14 stk.
Nem
120 minutter
En lækker opskrift på muffins med de samme krydderier som i pebernødder. Bag dem sammen med familien og nyd dem i den hyggelige juletid.
Ingredienser
Tilberedning
Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter

Picture - Hero image
Redskaber
Redskaber
håndmixer
muffinforme

Ingredienser

Muffindej
1 poseDr. Oetker Korender (75 g)
1 spsk.kogende vand
175 gblødt smør
175 grørsukker
3æg str. M/L
1 brevDr. Oetker Pebernøddekrydderi
revet skal fra ½ ubehandlet citron
150 ghvedemel
100 ghakket mørk chokolade
Pynt
Dr. Oetker Hvid Pynteglasur
Dr. Oetker Rød Pynteglasur

Se produkter

Picture - Dr. Oetker Korender (75 g)
Picture - Dr. Oetker Pebernøddekrydderi
Picture - Dr. Oetker Hvid Pynteglasur
Picture - Dr. Oetker Rød Pynteglasur

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

1

Muffindej

1 poseDr. Oetker Korender (75 g)
1 spsk.kogende vand
175 gblødt smør
175 grørsukker
3æg str. M/L
1 brevDr. Oetker Pebernøddekrydderi
revet skal fra ½ ubehandlet citron
150 ghvedemel
100 ghakket mørk chokolade

Kom Korender i en skål og hæld kogende vand over, og lad det trække, mens dejen forberedes.

Pisk smør og rørsukker blødt og luftigt. Pisk æggene i ét ad gangen, til massen er cremet og luftig, pisk godt imellem hvert æg. 


Tilsæt Pebernøddekrydderi, fintrevet citronskal og hvedemel, vend dejen sammen. Tilsæt herefter de opblødte korender samt hakket chokolade til dejen. Rør dejen sammen og fordel den i muffinforme.

Bag kagerne i 20-25 minutter. Mærk efter med et træspyd om de er færdigbagte. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl derefter kagerne på en bagerist.

Bagetid: 20 - 25 Minutes

2

Pynt

Dr. Oetker Hvid Pynteglasur
Dr. Oetker Rød Pynteglasur

Brug Hvid og Rød Pynteglasur til at dekorere de afkølede muffins, tegn fx hjerter og stjerne og drys evt. med krymmel.


Tip

Hvis du vil være sikker på at dine muffins ikke flyder ud så læg muffinformene dobbelt, eller kom dem i en muffinform af metal, på den måde bliver siderne på dine muffins mere lige.