Flag

Valentine cupcakes

20 - 24 stk.
Nem
120 minutter
Hvad siger jeg elsker dig som kage? Lav disse fine og nemme chokolade cupcakes toppet med jordbærmousse og giv dem til en du holder af på valentinsdag.
Ingredienser
Tilberedning
Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter

Picture - Hero image
Redskaber
Redskaber
cupcakeform
Dr. Oetker engangssprøjtepose
Dr. Oetker stjernetyl; ø 8 mm

Ingredienser

Chokoladekage
250 gsmør
125 ghakket mørk chokolade
3æg str. M/L
300 gsukker
1 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
100 ghvedemel
50 gkakao
1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
75 ghakket mørk chokolade
75 ghakket lys chokolade
75 ghakket hvid chokolade
Jordbærmousse
1 brevDr. Oetker Cake Mousse Strawberry Taste
2 ½ dlletmælk
Dr. Oetker Concentrated Red Colour

Se produkter

Picture - Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
Picture - Dr. Oetker Bagepulver
Picture - Dr. Oetker Cake Mousse Strawberry Taste
Picture - Dr. Oetker Concentrated Red Colour

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

1

Chokoladekage

250 gsmør
125 ghakket mørk chokolade
3æg str. M/L
300 gsukker
1 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
100 ghvedemel
50 gkakao
1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
75 ghakket mørk chokolade
75 ghakket lys chokolade
75 ghakket hvid chokolade

Smelt smør og chokolade i en gryde ved svag varme, blandingen må ikke koge. Lad den køle let af.

Pisk æg, sukker og vaniljesukker lyst og luftigt. Sigt hvedemel, kakao og bagepulver i æggemassen og vend dejen sammen. Tilsæt derefter det letafkølet chokoladesmør og vend det forsigtigt i. Vend til slut hakket mørk, lys og hvid chokolade i dejen og fordel den i muffinforme.

Bag kagerne i 15-20 minutter. Mærk efter med et træspyd om de er færdigbagte. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl derefter kagerne på en bagerist.

Bagetid: 15 - 20 Minutes

2

Jordbærmousse

1 brevDr. Oetker Cake Mousse Strawberry Taste
2 ½ dlletmælk
Dr. Oetker Concentrated Red Colour

Bland brevets indhold med letmælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftig.

Kom lidt Concentrated Red Colour på indersiden af en sprøjtepose med en stjernetyl (fx Dr. Oetker Stjernetyl; ø 8mm), mas posen sammen så farven fordeler sig på posens sider. Kom jordbærmoussen i sprøjteposen og sprøjt rosetter på hver cupcake. Start på midten af hver cupcake og sprøjt rundt til det ligner en rose.


Tip

Hvis du vil være helt sikker på at dine cupcakes ikke flyder ud så læg formene dobbelt, eller kom dem i en muffinform af metal, på den måde bliver siderne på dine cupcakes mere lige.