Tænd ovnen på 180° C varmluft.

Smelt smørret i en gryde eller i mikroovn, og lad det køle let. 

Pisk sukker, æg og vaniljesukker cremet og luftigt. Tilsæt banantern, hakket chokolade, sigtet mel og bagepulver til æggemassen, og rør godt. Rør den smeltede smør i dejen. Kom dejen i en ø 24 cm springform, eventuelt med bagepapir i bunden.

Bag kagen i 25-30 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl kagen på en bagerist.

Bagetid: 25 - 30 Minutes

Sigt flormelis og kakao sammen, og tilsæt varmt vand indtil den ønskede konsistens er opnået. Overtræk den afkølede kage med glasuren, og dekorer med Black & Gold krymmel.