Black Magic Chokoladekage med mousse og bær

Black Magic Chokoladekage med mousse og bær

8 - 10 portioner

Nem

170 minutter

En ægte chokoladedrøm også kendt som Black Magic. En kage fyldt med blød chokolademousse og toppet med friske bær, Toffifee og andet lækker chokolade.

Black Magic kagen hitter overalt lige nu - og med god grund: en drøm af en chokoladekage med både chokolademousse og toffifee.

Ingredienser

Tilberedning

Redskaber

springform; ø 22 cm

håndmixer

Ingredienser

Redskaber

Chokoladedej

150 g

hvedemel

50 g

kakao

1 tsk.

Dr. Oetker Natron

1 tsk.

Dr. Oetker Bagepulver

250 g

sukker

2 tsk.

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

2 knsp.

salt

æg str. M/L

1 ¼ dl

kaffe færdigbrygget

1 ¼ dl

mælk

½ dl

smagsneutral olie gerne rapsolie

Chokolademousse

1 brev

Dr. Oetker Cake Mousse Chocolate

2 ½ dl

letmælk

Pynt

400 - 500 g

jordbær eller andre friske bær

100 - 150

chokolade fx Toffifee og Maltesers

Se produkter

Dr. Oetker Natron

Dr. Oetker Bagepulver

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

Dr. Oetker Cake Mousse Chocolate

Tilberedning:

I alt :

170 minutter

Forb. :

40 minutter

Tænd ovnen på 175° C traditionel varme.

Chokoladedej

150 ghvedemel

50 gkakao

1 tsk.Dr. Oetker Natron

1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver

250 gsukker

2 tsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

2 knsp.salt

1æg str. M/L

1 ¼ dlkaffe færdigbrygget

1 ¼ dlmælk

½ dlsmagsneutral olie

Sigt hvedemel, kakao, natron og bagepulver i en skål. Tilsæt sukker, vaniljesukker og salt og rør det hele sammen. Tilsæt æg, kaffe, mælk og olie og rør kort, indtil dejen er samlet. Hæld dejen i en smurt springform (ø 22 cm) med bagepapir i bunden.

Bag kagen på nederste rille i ovnen i ca. 45 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet.

Afkøl kagen fuldstændig. Befri den derefter fra formen og del kagen i to bunde med en brødkniv.

Chokolademousse

1 brevDr. Oetker Cake Mousse Chocolate

2 ½ dlletmælk

Kom indholdet fra et brev Cake Mousse Chocolate i en skål og tilsæt mælk. Pisk kort med en håndmixer på laveste hastighed, derefter 3 minutter på højeste hastighed til moussen er luftig.

Placer den nederste kagebund på et serveringsfad. Fordel halvdelen af moussen på bunden og læg næste bund på. Fordel resten af moussen på toppen af kagen.

Pynt

400 - 500 gjordbær eller andre friske bær

100 - 150 gchokolade f.eks. Toffifee og Maltesers.

Skyl bærerne og skær evt. store bær i mindre stykker. Pynt kagen med bær og forskellig slags chokolade, her er brugt Toffifee og Maltesers.

Tip

Er du nysgerrig på hvor Black Magic kagen stammer fra? Læs historien og få flere tips til chokoladekager.

BEDØM DENNE OPSKRIFT

Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter

Chokoladelagkage med jordbærmousse

Lagkager og roulader

4.0105 Min

Nem

Chokoladelagkage med jordbærmousse

Se opskriftsdetaljer

Lagkagebunde

Lagkager og roulader

4.190 Min

Nem

Lagkagebunde

Se opskriftsdetaljer

Black Magic Chokoladekage med mousse og bær Forb. :170 minutter8 - 10 portioner
Redskaber springform; ø 22 cm håndmixer Ingredienser Redskaber Chokoladedej 150 ghvedemel 50 gkakao 1 tsk.Dr. Oetker Natron 1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver 250 gsukker 2 tsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje 2 knsp.salt 1æg str. M/L 1 ¼ dlkaffe færdigbrygget 1 ¼ dlmælk ½ dlsmagsneutral olie gerne rapsolie Chokolademousse 1 brevDr. Oetker Cake Mousse Chocolate 2 ½ dlletmælk Pynt 400 - 500 gjordbær eller andre friske bær 100 - 150chokolade fx Toffifee og Maltesers Se produkter Tænd ovnen på 175° C traditionel varme. 1 Chokoladedej 150 ghvedemel 50 gkakao 1 tsk.Dr. Oetker Natron 1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver 250 gsukker 2 tsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje 2 knsp.salt 1æg str. M/L 1 ¼ dlkaffe færdigbrygget 1 ¼ dlmælk ½ dlsmagsneutral olie Sigt hvedemel, kakao, natron og bagepulver i en skål. Tilsæt sukker, vaniljesukker og salt og rør det hele sammen. Tilsæt æg, kaffe, mælk og olie og rør kort, indtil dejen er samlet. Hæld dejen i en smurt springform (ø 22 cm) med bagepapir i bunden. Bag kagen på nederste rille i ovnen i ca. 45 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl kagen fuldstændig. Befri den derefter fra formen og del kagen i to bunde med en brødkniv. 2 Chokolademousse 1 brevDr. Oetker Cake Mousse Chocolate 2 ½ dlletmælk Kom indholdet fra et brev Cake Mousse Chocolate i en skål og tilsæt mælk. Pisk kort med en håndmixer på laveste hastighed, derefter 3 minutter på højeste hastighed til moussen er luftig. Placer den nederste kagebund på et serveringsfad. Fordel halvdelen af moussen på bunden og læg næste bund på. Fordel resten af moussen på toppen af kagen. 3 Pynt 400 - 500 gjordbær eller andre friske bær 100 - 150 gchokolade f.eks. Toffifee og Maltesers. Skyl bærerne og skær evt. store bær i mindre stykker. Pynt kagen med bær og forskellig slags chokolade, her er brugt Toffifee og Maltesers. Tip Er du nysgerrig på hvor Black Magic kagen stammer fra? Læs historien og få flere tips til chokoladekager.