Flag
Syltning og saft

Cremet julemarmelade

750 - 900 ml
Nem
25 minutter
Vegansk
Uden æg
Laktosefri
Glutenfri
Julemarmelade med varme krydderier. Brunkagekrydderiet giver en dejlig smag af jul og gør marmeladen helt perfekt til æbleskiver.
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
stavblender
syltetøjsglas
Redskaber
Julemarmelade
1 brev
Dr. Oetker Geleringspulver til marmelade, 1½ kg frugt
500 - 550 g
sukker
1 kg
blandede bær optøet hvis frosne (vi brugte ribs, sol-, blå-, og jordbær)
2 tsk.
Dr. Oetker Vanilla Paste
1 ½ tsk.
Dr. Oetker Brunkagekrydderi

Se produkter

Dr. Oetker Vanilla Paste
Dr. Oetker Brunkagekrydderi
I alt :
25 minutter
Forb. :
25 minutter
1
Julemarmelade
1 brevDr. Oetker Geleringspulver til marmelade, 1½ kg frugt
500 - 550 gsukker
1 kgblandede bær optøet hvis frosne (vi brugte ribs, sol-, blå-, og jordbær)
2 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste
1 ½ tsk.Dr. Oetker Brunkagekrydderi

Bland indholdet af et brev Geleringspulver til marmelade med 3 spsk. af sukkeret. 

Kom bær i en gryde sammen med resten af sukkeret. Kog blandingen op og kog den derefter uden låg i ca. 8 minutter. Skum løbende urenheder af. Blend marmeladen med en stavblender til den er helt jævn. Tilsæt Vanilla Paste og Brunkagekrydderi.

Tag gryden af varmen og drys geleringssukkeret i under omrøring. Kom gryden tilbage på varmen og kog marmeladen op under fortsat omrøring i ½-1 minut. Kom marmeladen på rene og skoldede glas. 


Tips

For at forlænge holdbarheden på marmeladen er det en god idé at skolde glas og låg i kogende vand, inden marmeladen hældes på. Alternativt kan du komme lidt alkohol (fx. vodka) i glasset, sætte låg på og ryste glasset. Hæld alkohol ud og kom marmeladen i.

Se flere opskrifter og få flere tips til din syltning på vores sylte temaside.

Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter