Drømmekage - uden gluten og laktose

Drømmekage - uden gluten og laktose

20 - 22 portioner

Middelsvær

80 minutter

Den klassiske drømmekage med den velkendte smag af kokos og farin. Denne version er glutenfri og lakrosefri så de fleste kan være med.

Ingredienser

Tilberedning

Redskaber

håndmixer

bradepande; 23 x 33 cm

Ingredienser

Redskaber

Kagedejen

300 g

sukker

æg str. M/L

50 g

laktosefri smør

1 dl

laktosefri letmælk

190 g

rismel

60 g

kartoffelmel

2 tsk.

Dr. Oetker Bagepulver

1 spsk.

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

Kokostopping

125 g

laktosefri smør

250 g

brun farin

½ dl

laktosefri letmælk

100 g

kokosmel

Se produkter

Dr. Oetker Bagepulver

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

Tilberedning:

I alt :

80 minutter

Forb. :

45 minutter

Bagning:

20 minutter

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

Kagedejen

300 gsukker

4æg str. M/L

50 glaktosefri smør

1 dllaktosefri letmælk

190 grismel

60 gkartoffelmel

2 tsk.Dr. Oetker Bagepulver

1 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

Pisk sukker og æg lyst, cremet og luftigt.

Smelt smørret i en gryde og tilsæt derefter mælk. Rør forsigtigt den lune blanding i æggemassen.

Bland rismel, kartoffelmel og bagepulver i en skål og sigt det i dejen. Tilsæt vaniljesukker og vend dejen sammen.

Kom dejen i en bradepande (23 x 33 cm) smurt eller foret med bagepapir. Bag kagen i 20-25 minutter. Kagen skal have sat sig. Imens kagen bager laves kokostoppingen.

Bagetid: 20 - 25 Minutes

Kokostopping

125 glaktosefri smør

250 gbrun farin

½ dllaktosefri letmælk

100 gkokosmel

Smelt smørret i en gryde. Tilsæt brun farin og mælk og kog det op. Rør dernæst kokosmelet i og bland det godt rundt. Smør den varme kokosblanding på kagen i et jævnt lag.

Bag kagen i yderligere 8-10 minutter ved 210 °C varmluft. Lad drømmekagen afkøle helt i formen.

BEDØM DENNE OPSKRIFT

Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter

Dinokage

Skærekager

3.0135 Min

Middelsvær

Dinokage

Se opskriftsdetaljer

Enhjørning bogstavskage

Skærekager

4.0200 Min

Middelsvær

Enhjørning bogstavskage

Se opskriftsdetaljer

Fødselsdags bradepandekage

Skærekager

4.7130 Min

Middelsvær

Fødselsdags bradepandekage

Se opskriftsdetaljer

Drømmekage - uden gluten og laktose Forb. :80 minutterMiddelsvær20 - 22 portioner
Redskaber håndmixer bradepande; 23 x 33 cm Ingredienser Redskaber Kagedejen 300 gsukker 4æg str. M/L 50 glaktosefri smør 1 dllaktosefri letmælk 190 grismel 60 gkartoffelmel 2 tsk.Dr. Oetker Bagepulver 1 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje Kokostopping 125 glaktosefri smør 250 gbrun farin ½ dllaktosefri letmælk 100 gkokosmel Se produkter Tænd ovnen på 180 °C varmluft. 1 Kagedejen 300 gsukker 4æg str. M/L 50 glaktosefri smør 1 dllaktosefri letmælk 190 grismel 60 gkartoffelmel 2 tsk.Dr. Oetker Bagepulver 1 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje Pisk sukker og æg lyst, cremet og luftigt. Smelt smørret i en gryde og tilsæt derefter mælk. Rør forsigtigt den lune blanding i æggemassen. Bland rismel, kartoffelmel og bagepulver i en skål og sigt det i dejen. Tilsæt vaniljesukker og vend dejen sammen. Kom dejen i en bradepande (23 x 33 cm) smurt eller foret med bagepapir. Bag kagen i 20-25 minutter. Kagen skal have sat sig. Imens kagen bager laves kokostoppingen. Bagetid: 20 - 25 Minutes 2 Kokostopping 125 glaktosefri smør 250 gbrun farin ½ dllaktosefri letmælk 100 gkokosmel Smelt smørret i en gryde. Tilsæt brun farin og mælk og kog det op. Rør dernæst kokosmelet i og bland det godt rundt. Smør den varme kokosblanding på kagen i et jævnt lag. Bag kagen i yderligere 8-10 minutter ved 210 °C varmluft. Lad drømmekagen afkøle helt i formen.