Én dej tre forskellige slags småkager

Én dej tre forskellige slags småkager

40 - 50 stk.

Nem

160 minutter

Kan du heller aldrig vælge hvilken smag du helst vil have? Her laver du bare én dej, men får tre forskellige slags småkager.

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Vaniljesmåkager

300 g

hvedemel

100 g

flormelis sigtet

1 knsp.

salt

150 g

blødt smør

æg str. M/L

1 tsk.

Dr. Oetker Vanilla Paste

Tranebær og appelsin småkager

15 g

tranebær tørrede

Revet skal fra ½ ubehandlet appelsin

Chokolade og mandel småkager

40 g

hakket mørk chokolade

20 g

Dr. Oetker Mandelsplitter

Se produkter

Dr. Oetker Vanilla Paste

Dr. Oetker Mandelsplitter

Tilberedning:

I alt :

160 minutter

Forb. :

30 minutter

Bagning:

10 minutter

Hvile:

120 minutter

Vaniljesmåkager

300 ghvedemel

100 gflormelis sigtet

1 knsp.salt

150 gblødt smør

1æg str. M/L

1 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste

Bland mel, flormelis og salt i en skål. Tilsæt smør, æg og vaniljepasta. Ælt dejen med en håndmixer med dejkroge, indtil dejen er samlet. Alternativt kan dejen samles med hænderne. Del dejen i tre ligestore dele.

Tranebær og appelsin småkager

Hak tranebærerne groft. Ælt tranebær og appelsinskal ind i den ene af dejene.

Chokolade og mandel småkager

Ælt chokolade og mandelsplitter ind i en anden af dejklumperne.

Rul alle tre deje til en tyk pølse. Placer hver dej på et stykke plastfilm, kom filmen om dejen og stram til i enderne. Stram enderne ind og rul dejen samtidig, på den måde fås en dejpølse der er ensartet rund. Dette gøres for alle tre deje. Kom rullerne i køleskabet i ca. 2 timer.

Tænd ovnen på 150 °C varmluft eller 175 °C traditionel ovn.

Skær al dejen i skiver med en tykkelse på ca. 0,5 cm. Kom dem på en bageplade med bagepapir og bag dem midt i ovnen i 10-15 minutter. Lad småkagerne køle af på en bagerist.

Bagetid: 10 - 15 Minutes

Tip

Du kan også vælge at fryse dejrullerne, så de ligger klar til at blive bagt en dag hvor småkagetrængen melder sig. Rullerne kan holde sig mindst 1 måned i fryseren.

BEDØM DENNE OPSKRIFT

Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter

Æbleskiver

Småkager og petit fours

4.290 Min

Nem

Æbleskiver

Se opskriftsdetaljer

Kokosmakroner

Småkager og petit fours

5.090 Min

Nem

Kokosmakroner

Se opskriftsdetaljer

Én dej tre forskellige slags småkager Forb. :160 minutter40 - 50 stk.
Ingredienser Vaniljesmåkager 300 ghvedemel 100 gflormelis sigtet 1 knsp.salt 150 gblødt smør 1æg str. M/L 1 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste Tranebær og appelsin småkager 15 gtranebær tørrede Revet skal fra ½ ubehandlet appelsin Chokolade og mandel småkager 40 ghakket mørk chokolade 20 gDr. Oetker Mandelsplitter Se produkter 1 Vaniljesmåkager 300 ghvedemel 100 gflormelis sigtet 1 knsp.salt 150 gblødt smør 1æg str. M/L 1 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste Bland mel, flormelis og salt i en skål. Tilsæt smør, æg og vaniljepasta. Ælt dejen med en håndmixer med dejkroge, indtil dejen er samlet. Alternativt kan dejen samles med hænderne. Del dejen i tre ligestore dele. Tranebær og appelsin småkager Hak tranebærerne groft. Ælt tranebær og appelsinskal ind i den ene af dejene. Chokolade og mandel småkager Ælt chokolade og mandelsplitter ind i en anden af dejklumperne. 2 Rul alle tre deje til en tyk pølse. Placer hver dej på et stykke plastfilm, kom filmen om dejen og stram til i enderne. Stram enderne ind og rul dejen samtidig, på den måde fås en dejpølse der er ensartet rund. Dette gøres for alle tre deje. Kom rullerne i køleskabet i ca. 2 timer. 3 Tænd ovnen på 150 °C varmluft eller 175 °C traditionel ovn. Skær al dejen i skiver med en tykkelse på ca. 0,5 cm. Kom dem på en bageplade med bagepapir og bag dem midt i ovnen i 10-15 minutter. Lad småkagerne køle af på en bagerist. Bagetid: 10 - 15 Minutes Tip Du kan også vælge at fryse dejrullerne, så de ligger klar til at blive bagt en dag hvor småkagetrængen melder sig. Rullerne kan holde sig mindst 1 måned i fryseren.