Enkel protein brownie med nem chokoladeglasur

Enkel protein brownie med nem chokoladeglasur

12 portioner

Nem

90 minutter

Saftig brownie baseret på bønner. Ja bønner! Brownien er glutenfri, laktosefri, uden tilsat sukker og med et højt proteinindhold og smager skønt!

Ingredienser

Tilberedning

Redskaber

stavblender eller foodprocessor

bageform 21 x 27 cm

Ingredienser

Redskaber

Brownie dej

250 g

røde kidneybønner fra dåse

æg str. M/L

160 g

sukrin

1 knsp.

fint salt

50 g

sojamel

50 g

kakao

1 tsk.

Dr. Oetker Bagepulver

1 pose

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

1 dl

soyadrik eller mandelmælk

Chokoladeglasur

75 g

sukkerfri og vegansk mørk chokolade

10 g

kokosolie flydende

Pynt

1 spsk.

Dr. Oetker Hakkede Mandler

1 spsk.

pistacienødder hakkede

Se produkter

Dr. Oetker Bagepulver

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

Dr. Oetker Hakkede Mandler

Tilberedning:

I alt :

90 minutter

Forb. :

40 minutter

Bagning:

35 minutter

Hvile:

15 minutter

Tænd ovnen på 160 °C traditionel ovn.

Brownie dej

250 grøde kidneybønner fra dåse

2æg str. M/L

160 gsukrin

1 knsp.fint salt

50 gsojamel

50 gkakao

1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver

1 poseDr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

1 dlsoyadrik eller mandelmælk

Dræn kidneybønnerne og kom dem i en skål sammen med æg, blend med en stavblender til en jævn og flydende masse. Tilføj de resterende ingredienser og pisk dejen sammen. Hæld dejen i en bageform (21 x 27 cm) foret med bagepapir.

Bag brownien i midten af ovnen i ca. 35 minutter. Sæt kagen til afkøling og fjern derefter bagepapiret.

Bagetid: about 35 Minutes

Chokoladeglasur

75 gsukkerfri og vegansk mørk chokolade

10 gkokosolie flydende

1 spsk.Dr. Oetker Hakkede Mandler

1 spsk.pistacienødder hakkede

Hak chokoladen og smelt den sammen med kokosolie over et vandbad. Smør glasuren ud i et jævnt lag over toppen af den afkølede kage, drys med hakkede mandler og pistacienødder. Lad glasuren sætte sig i ca. 15 minutter.

Skær kagen i 12 stykker og servér.

Tip

En brownie smager bedst helt frisk, men kan også opbevares i en lufttæt beholder i et par dage. Hvis du ønsker et endnu højere proteinindhold, kan du tilføje proteinpulver til opskriften. Hvis du gør det, kan du evt. justere på mængden af havremælk, så du opnår den rigtige konsistens på dejen.

BEDØM DENNE OPSKRIFT

Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter

Engelsk søsterkage

Skærekager

4.880 Min

Nem

Engelsk søsterkage

Se opskriftsdetaljer

Flødebollekage

Skærekager

4.590 Min

Nem

Flødebollekage

Se opskriftsdetaljer

Chokoladekage uden tilsat sukker

Skærekager

4.370 Min

Nem

Chokoladekage uden tilsat sukker

Se opskriftsdetaljer

Enkel protein brownie med nem chokoladeglasur Forb. :90 minutter12 portioner
Redskaber stavblender eller foodprocessor bageform 21 x 27 cm Ingredienser Redskaber Brownie dej 250 grøde kidneybønner fra dåse 2æg str. M/L 160 gsukrin 1 knsp.fint salt 50 gsojamel 50 gkakao 1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver 1 poseDr. Oetker Hakkede Mandler (50 g) 1 dlsoyadrik eller mandelmælk Chokoladeglasur 75 gsukkerfri og vegansk mørk chokolade 10 gkokosolie flydende Pynt 1 spsk.Dr. Oetker Hakkede Mandler 1 spsk.pistacienødder hakkede Se produkter Tænd ovnen på 160 °C traditionel ovn. 1 Brownie dej 250 grøde kidneybønner fra dåse 2æg str. M/L 160 gsukrin 1 knsp.fint salt 50 gsojamel 50 gkakao 1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver 1 poseDr. Oetker Hakkede Mandler (50 g) 1 dlsoyadrik eller mandelmælk Dræn kidneybønnerne og kom dem i en skål sammen med æg, blend med en stavblender til en jævn og flydende masse. Tilføj de resterende ingredienser og pisk dejen sammen. Hæld dejen i en bageform (21 x 27 cm) foret med bagepapir. Bag brownien i midten af ovnen i ca. 35 minutter. Sæt kagen til afkøling og fjern derefter bagepapiret. Bagetid: about 35 Minutes 2 Chokoladeglasur 75 gsukkerfri og vegansk mørk chokolade 10 gkokosolie flydende 1 spsk.Dr. Oetker Hakkede Mandler 1 spsk.pistacienødder hakkede Hak chokoladen og smelt den sammen med kokosolie over et vandbad. Smør glasuren ud i et jævnt lag over toppen af den afkølede kage, drys med hakkede mandler og pistacienødder. Lad glasuren sætte sig i ca. 15 minutter. Skær kagen i 12 stykker og servér. Tip En brownie smager bedst helt frisk, men kan også opbevares i en lufttæt beholder i et par dage. Hvis du ønsker et endnu højere proteinindhold, kan du tilføje proteinpulver til opskriften. Hvis du gør det, kan du evt. justere på mængden af havremælk, så du opnår den rigtige konsistens på dejen.