Hindbær-mandelkager
15 - 20 stk.
Nem
60 minutter
Fine og lækre mandelkager med friske hindbær. De er nemme at bage og passer perfekt til sommerdagene eller enhver festlig lejlighed året rundt.
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
håndmixer
linseform; ø 7 cm
Ingredienser
Redskaber
Dejen
175 g
smør
6
æggehvider str. M/L (2 dl)
200 g
flormelis
150 g
75 g
hvedemel
125 g
hindbær (friske)
Tilberedning:
I alt :
60 minutter
Forb. :
40 minutter
Bagning:
12 minutter
1
Tænd ovnen på 180 °C varmluft eller 200 °C traditionel varme.
2
Dejen
75 ghvedemel
125 ghindbær (friske)
175 gsmør
6æggehvider str. M/L (2 dl)
200 gflormelis
150 gDr. Oetker Mandelmel
Smelt smørret ved svag varme. Pisk æggehvider, flormelis og mandelmel cremet og let skummende. Vend sigtet mel og smeltet smør i dejen og fordel den i 20 små linseforme.
Drys med hindbær og bag kagerne i 12-15 min. Afkøl kagerne på en bagerist.
Bagetid: 12 - 15 Minutes
3
Pynt
Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje
Drys kagerne med vaniljesukker lige inden servering.
Tip
Erstat hindbærrene med f.eks. andre bær, ferskenskiver eller fintsnittede rabarber vendt i lidt sukker.
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?
Relaterede opskrifter
Hindbær ganache med mørk chokolade
Småkager og petit fours
5.015 Min
NemHindbær ganache med mørk chokolade
Se opskriftsdetaljer
Hjemmelavede Fuldkorns-kammerjunkere
Småkager og petit fours
70 Min
NemHjemmelavede Fuldkorns-kammerjunkere
Se opskriftsdetaljer
Sprøde og friske citronspecier
Småkager og petit fours
3.0160 Min
NemSprøde og friske citronspecier
Se opskriftsdetaljer