Hjemmelavet tiramisu

Hjemmelavet tiramisu

about 9 portioner

Nem

105 minutter

Cremet og skøn klassisk tiramisu lagkage som den serveres i Italien, lavet fra bunden med ladyfingers og espresso, tilsmagt med amaretto eller marsala.

Man kan næsten ikke afslutte et italiensk måltid uden den klassisk italienske dessert tiramisu. Tiramisu betyder på italiensk "kvik mig op" og indholdet af espresso giver nemlig et lille energiboost. Kaffen i tiramisu smages ofte til med lidt italiensk hedvin og der er meget debat om man bruger ...

Ingredienser

Tilberedning

Redskaber

håndmixer

form; 20 x 20 cm

Ingredienser

Redskaber

Ingredienser

2 dl

piskefløde

5 spsk.

sukker

æggeblommer

2 tsk.

Dr. Oetker Vanilla Paste

500 g

mascarpone

200 g

ladyfingers

1 dl

stærk espresso

1 - 2 tsk.

amaretto eller marsala

kakao

Se produkter

Dr. Oetker Vanilla Paste

Tilberedning:

I alt :

105 minutter

Forb. :

45 minutter

Hvile:

60 minutter

Tiramisu

2 dlpiskefløde

5 spsk.sukker

5æggeblommer

2 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste

500 gmascarpone

200 gladyfingers

1 dlstærk espresso

1 - 2 tsk.amaretto eller marsala

kakao

Pisk fløde stift sammen med 1 spsk. sukker i en skål. Tilsæt æggeblommer i en ny skål. Pisk æggeblommerne med håndmixeren ved højeste hastighed, sammen med resten af sukkeret og Vanilla Paste. Rør mascarponen blød og tilsæt i æggesnapsen lidt ad gangen. Tilsæt derefter flødeskummet ved nedsat hastighed.

Læg et lag af ladyfingers i bunden af formen. Bland stærk espresso med amaretto eller marsala, og dryp forsigtigt halvdelen af blandingen over småkagerne. Tip: erstat evt. den italienske vin med Dr. Oetker Mandelaroma.

Spred et lag creme ud over kagerne og læg derefter endnu et lag småkager over. Dryp disse med resten af espresso blandingen og fordel resten af cremen herover. Lad desserten stå i køleskabet i mindst 1 time, gerne natten over. Drys med kakao inden servering.

Tiramisu idéer

Har du lyst til at udforske flere nye måder at lave tiramisu, så bliv inspireret inde på vores temaside, fyldt med forskellige twist på den klassiske dessert her.

BEDØM DENNE OPSKRIFT

Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter

Hjemmelavet kagecreme

Desserter

4.4260 Min

Nem

Hjemmelavet kagecreme

Se opskriftsdetaljer

Hjemmelavet Cookie Dough Is

Desserter

4.0285 Min

Nem

Hjemmelavet Cookie Dough Is

Se opskriftsdetaljer

Gin & Tonic gelé

Desserter

20 Min

Nem

Gin & Tonic gelé

Se opskriftsdetaljer

Hjemmelavet tiramisu Forb. :105 minutterabout 9 portioner
Redskaber håndmixer form; 20 x 20 cm Ingredienser Redskaber Ingredienser 2 dlpiskefløde 5 spsk.sukker 5æggeblommer 2 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste 500 gmascarpone 200 gladyfingers 1 dlstærk espresso 1 - 2 tsk.amaretto eller marsala kakao Se produkter 1 Tiramisu 2 dlpiskefløde 5 spsk.sukker 5æggeblommer 2 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste 500 gmascarpone 200 gladyfingers 1 dlstærk espresso 1 - 2 tsk.amaretto eller marsala kakao Pisk fløde stift sammen med 1 spsk. sukker i en skål. Tilsæt æggeblommer i en ny skål. Pisk æggeblommerne med håndmixeren ved højeste hastighed, sammen med resten af sukkeret og Vanilla Paste. Rør mascarponen blød og tilsæt i æggesnapsen lidt ad gangen. Tilsæt derefter flødeskummet ved nedsat hastighed. Læg et lag af ladyfingers i bunden af formen. Bland stærk espresso med amaretto eller marsala, og dryp forsigtigt halvdelen af blandingen over småkagerne. Tip: erstat evt. den italienske vin med Dr. Oetker Mandelaroma. Spred et lag creme ud over kagerne og læg derefter endnu et lag småkager over. Dryp disse med resten af espresso blandingen og fordel resten af cremen herover. Lad desserten stå i køleskabet i mindst 1 time, gerne natten over. Drys med kakao inden servering. Tiramisu idéer Har du lyst til at udforske flere nye måder at lave tiramisu, så bliv inspireret inde på vores temaside, fyldt med forskellige twist på den klassiske dessert her.