Flag
Brød og boller

Juleboller

15 - 18 stk.
Nem
85 minutter
Juletid er lig med dejligt julebag og her får du en lækker juleopskrift på søde juleboller fyldt med tørret frugt og mandler.
Ingredienser
Tilberedning
Gærdej
50 g
gær
2 ½ dl
mælk
1 tsk.
salt
1 spsk.
sukker
1
æg str. M/L
75 g
koldt smør
475 g
hvedemel
1 bæger
Dr. Oetker Blandede Cocktailbær (100 g), groft hakket
1 pose
Dr. Oetker Korender (75 g)
1 pose
Dr. Oetker Mandelsplitter (50 g)
Pynt
æg til pensling
perlesukker
Dr. Oetker Brunkagekrydderi evt.

Se produkter

Dr. Oetker Blandede Cocktailbær (100 g), groft hakket
Dr. Oetker Korender (75 g)
Dr. Oetker Mandelsplitter (50 g)
Dr. Oetker Brunkagekrydderi evt.
I alt :
85 minutter
Forb. :
25 minutter
Bagning:
15 minutter
Hvile:
40 minutter
1
Gærdej
50 ggær
2 ½ dlmælk
1 tsk.salt
1 spsk.sukker
1æg str. M/L
75 gkoldt smør
475 ghvedemel
1 bægerDr. Oetker Blandede Cocktailbær (100 g), groft hakket
1 poseDr. Oetker Korender (75 g)
1 poseDr. Oetker Mandelsplitter (50 g)
æg til pensling
perlesukker
Dr. Oetker Brunkagekrydderi evt.

Lun mælken i en gryde eller i mikroovn indtil den er fingervarm. Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt salt, sukker og æg. Smuldr smørret i halvdelen af melet, og rør det i gærblandingen. Tilsæt hakkede cocktailbær, korender og mandler og rør massen sammen. Ælt resten af melet i dejen lidt ad gangen og ælt indtil dejen er glat og smidig. Lad dejen hæve i ca. 10 minutter.


Del dejen i 15-18 lige store stykker og tril dem til boller. Kom bollerne på en bageplade med bagepapir. Kom et fugtigt viskestykke over og lad bollerne hæve et lunt sted i ca. 30 minutter.

Tænd ovnen på 180 °C varmluft eller 200 °C traditionel varme.

Pensl bollerne med æg og drys dem med perlesukker og evt. lidt brunkagekrydderi. 


Bag bollerne i 15-20 minutter. Server gerne bollerne lune.

Bagetid: 15 - 20 Minutes

Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter