Marengsslikkepinde - marengshjerter på pind

Tænd ovnen på 90 °C varmluft.

Hæld brevets indhold i en stor skål og tilsæt vand. Pisk først kort tid ved lav hastighed og derefter ved højeste hastighed i 3 minutter indtil marengsen er luftig og sej. Del marengsen i to portioner. Farv den ene halvdel med et par dråber Concentrated Pink Colour. Kom marengsmassen i to sprøjteposer med de ønskede tyller. 

Sprøjt først en lille dut marengs på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt en pind fast i marengsen. Sprøjt derefter marengshjerte på pinden. Marengsmassen kan sprøjtes ud i forskellige former og mønstre. Se videoen for inspiration til at lave marengshjerterne. Pynt marengsen med Silver Pearls. 

Bag marengsslikkepindene i ovnen i 90 minutter indtil de er helt tørre. Ved at bruge varmluft er det muligt at bage flere plader på én gang. Lad marengsen køle af. 

Bagetid: 90 Minutes

Sprøjt Glitter Spray i en lille skål og rør det sammen med lidt Mandelaroma. Mal derefter slikkepindene med glitter. Sprøjt også marengsslikkepindende med lidt Glitter Spray. 

Opbevar marengsene i en lufttæt beholder.

Grunden til at Glitter Spray skal blandes med Mandelaroma er at Mandelaroma består af alkohol og derfor fordamper fra marengsen. På denne måde kan man male med glitter på marengs, uden at marengsen bliver blød, som den risikerer at blive hvis man bruger vand.