Flag
Småkager og petit fours

Sådan laver du stribede marengs

90 - 100 stk.
Nem
85 minutter
Det er slet ikke så svært, at lave fine marengstoppe med flotte striber. Her er to forskellige metoder til at lave striber på.
Lav disse fine, stribede marengstoppe til fx en Find Holger temafest. Du kan lave striberne i lige præcis de farver du ønsker, du blander blot farverne inden de bruges. Du kan også lave mini marengs med striber, så ligner de næsten små bolcher som er bolchestribet.
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
håndmixer
pensel
Dr. Oetker engangssprøjtepose
Dr. Oetker rund tyl; ø 13 mm
Redskaber
Marengs
1 brev
Dr. Oetker Perfect Meringues
75 ml
vand
Dr. Oetker Concentrated Pink Colour
Dr. Oetker Concentrated Blue Colour

Se produkter

Dr. Oetker Concentrated Pink Colour
Dr. Oetker Concentrated Blue Colour
I alt :
85 minutter
Forb. :
25 minutter
Bagning:
60 minutter

Tænd ovnen på 100 °C varmluft.

1
Marengs
1 brevDr. Oetker Perfect Meringues
75 mlvand
Dr. Oetker Concentrated Pink Colour
Dr. Oetker Concentrated Blue Colour

Hæld posens indhold i en stor skål og tilsæt vand. Pisk først kort tid ved lav hastighed og derefter ved højeste hastighed i 3 minutter indtil marengsen er luftig og sej.

Sprøjt lidt Concentrated Pink Colour ind i en sprøjtepose med rund tyl, tryk posen let sammen, kom herefter halvdelen af marengsen i posen. 


Mal, med en pensel, tynde striber af Concentrated Blue Colour på indersiden af en anden sprøjtepose med tyl. Kom den resterende marengs i posen.

Sprøjt små marengs (ca. 2-3 cm i diameter) ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Sprøjt marengskys med begge poser, indtil al marengsen er brugt.

Bagetid: 60 Minutes


Bag marengskyssne indtil de er helt tørre. Ved at bruge varmluft  er det muligt at bage flere plader på én gang. Lad marengsene køle af og opbevar dem i en lufttæt beholder.

Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter