Flag
Småkager og petit fours

Veganske chokoladecookies

about 16 - 18 stk.
Nem
60 minutter
Vegansk
Veganske chokoladecookies med mørk og hvid chokolade. Disse cookies er ekstra festlige med farverigt, vegansk krymmel i både dejen og på toppen.
Disse veganske cookies er ikke blot en lækker, chewy cookie fyldt med hvid og mørk chokolade. Der er nemlig tilføjet lidt ekstra fest og farver i cookiedejen i form af farverigt krymmel og så lidt krymmel på toppen som pynt. Denne opskrift er nem at gå til og disse veganske cookies bliver sprø...
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
håndmixer
(eller røremaskine)
Redskaber
Dejen
100 g
sukker
100 g
brun farin
100 g
plantebaseret smør
3 spsk.
vand fra kikærter på dåse
1 tsk.
Dr. Oetker Vaniljearoma
100 g
hvedemel
100 g
glutenfri havremel
½ tsk.
Dr. Oetker Natron
½ tsk.
Dr. Oetker Bagepulver
1 tsk.
Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje
1 tsk.
salt
50 g
grofthakket mørk chokolade
30 g
finthakket vegansk hvid chokolade
20 g
Dr. Oetker Birthday Mix
Pynt
20 g
finthakket vegansk hvid chokolade eller chokoladeknapper
Dr. Oetker Birthday Mix

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljearoma
Dr. Oetker Natron
Dr. Oetker Bagepulver
Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje
Dr. Oetker Birthday Mix
I alt :
60 minutter
Forb. :
20 minutter
Bagning:
8 minutter
Hvile:
30 minutter
1
Dejen
100 gsukker
100 gbrun farin
100 gplantebaseret smør
3 spsk.vand fra kikærter på dåse
1 tsk.Dr. Oetker Vaniljearoma
100 ghvedemel
100 gglutenfri havremel
½ tsk.Dr. Oetker Natron
½ tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 tsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje
1 tsk.salt
50 ggrofthakket mørk chokolade
30 gfinthakket vegansk hvid chokolade
20 gDr. Oetker Birthday Mix

Pisk sukker, brun farin og smør hvidt og luftigt med en håndmixer eller en røremaskine. Pisk vandet fra en dåse kikærter og vaniljearoma i smørblandingen. Bland hvedemel, havremel, natron, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen i en anden skål og sigt i smørblandingen. Pisk blandingen godt sammen og tilføj den hakkede chokolade og krymmel. Ælt dejen med hænderne indtil chokolade og krymmel er godt fordelt og form dejen som en kugle.

Sæt dejen på køl i 30 minutter.

2
Pynt
20 gfinthakket vegansk hvid chokolade eller chokoladeknapper
Dr. Oetker Birthday Mix

Tænd ovnen på 170 °C varmluft og klargør to bradepander med bagepapir.

Form dejen til en lang pølse og skær ud i 16-18 stykker. Hvert stykke dej rulles til en kugle og placeres på bagepladen. Der skal være god plads imellem hver dejkugle.

Bag cookies i 8-10 minutter. Når de kommer ud af ovnen, drysses med hvid chokolade og krymmel. Derefter afkøles cookies på bagepladen, inden de overføres til en rist eller et fad.

Bagetid: about 8 - 10 Minutes


Tips

Man kan nemt lave havremel ved at blende havregryn til det bliver til fint mel.

Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter