Flag
Småkager og petit fours

Veganske cookies med banan og chokolade

about 16 stk.
Nem
40 minutter
Vegansk
Uden æg
Laktosefri
Elsker du cookies? Det gør vi! Og denne lidt sundere version med mindre sukker er en perfekt eftermiddagssnack.
Disse lækre cookies med banan og chokolade er veganske og kan nemt laves glutenfri med glutenfri havregryn. Istedet for smør har vi brugt peanutbutter og kakaosmør og det meste af sødmen kommer fra bananerne, så vi har kun tilsat en lille smule ahornsirup, men det kan du erstatte med et sukkerfri...
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
stavblender
Redskaber
Cookies
30 g
Dr. Oetker Kakaosmør
2
modne bananer (ca. 220 g)
1 spsk.
ahornsirup
30 g
peanutbutter
1 knsp.
fint salt
1 tsk.
Dr. Oetker Bagepulver
1 tsk.
Dr. Oetker Vanilla Paste
1 pose
Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
150 g
grovvalsede havregryn - delt
100 g
hakket mørk chokolade

Se produkter

Dr. Oetker Kakaosmør
Dr. Oetker Bagepulver
Dr. Oetker Vanilla Paste
Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
I alt :
40 minutter
Forb. :
20 minutter
Bagning:
16 minutter

Tænd ovnen på 160 ºC varmluft.

1
Sundere cookies
30 gDr. Oetker Kakaosmør
2modne bananer (ca. 220 g)
1 spsk.ahornsirup
30 gpeanutbutter
1 knsp.fint salt
1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste
1 poseDr. Oetker Mandelmel (50 g)
150 ggrovvalsede havregryn - delt
100 ghakket mørk chokolade

Smelt kakaosmør i mikroovn.

Kom smeltet kakaosmør, bananer, ahornsirup, peanutbutter, salt, bagepulver, vaniljepasta, mandelmel og 50 g grovvalset havregryn i en skål og blend med en stavblender til en ensartet masse. 

Hæld over i en skål og rør de resterende 100 g grovvalset havregryn og hakket chokolade i.

Kom skefulde af dejen på en bageplade med bagepapir, form dem til cookies og tryk dem let flade med bagsiden af en ske. 

Bag midt i ovnen i 16-18 minutter indtil de er gyldne og sprøde i kanten. Lad kagerne køle af. 

Bagetid: 16 - 18 Minutes

Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter